35年間の公務員生活を卒業して、いちばんわくわくする第二の人生、はじめます。

はじめまして！

この3月末、35年間の公務員生活に幕を下ろします。 長いようで、あっという間でした。

職場では「明るいオタク」とよく言われていました（笑）。 公衆衛生の仕事をまじめにこなしながら、趣味のカメラ・お菓子作り・パン作りを、気がつけばどっぷりと探求してきた35年間でもありました。

そんな私が今、とってもわくわくしています。

✨ ベニスのカーニバルと、ひとつの決断

今年の2月、京都市の職員規定が変わり、「職員の知識・技能を活かした副業」が可能になりました。

これはチャンスかも……！

そう思い立ち、ベニスのカーニバル撮影旅行に出発する前に、事業計画書をまとめて申請。帰国後には、なんと京都市第1号の許可をいただくことができました🎊

帰国早々、3月はじめには税務署へ「開業届」を提出。 ついに、ちゃんと情報発信できる場所ができました！

🍞 「食べておいしい」の笑顔から、「できた！」の笑顔へ

これまでの私の幸せは——

お菓子を食べてもらって「おいしい！」と笑顔になる瞬間。 写真を撮ってあげて「一生の宝物にする」と喜んでもらえる瞬間。

それがとても好きでした。

でもこれからは、もう一つの幸せを感じてみたいんです。

「できるようになった！」という、みなさんの成長の瞬間に立ち会えること。

パンがふっくら焼けた朝。 お菓子がうまく仕上がった午後。 カメラで「こんな写真が撮れた！」と気づく瞬間。

そういう小さな喜びを、一緒に重ねていけたら最高だなと思っています。

🌿 公衆衛生のこと、一緒に学びませんか

35年間、食品衛生や感染症対策の現場にいて、ずっと感じていたことがあります。

添加物は悪者？健康食品は安心？……実は、そんなに単純じゃないんです。

科学的な根拠に基づいた、正しくて、怖くない知識を、楽しいパン作りやお菓子作りと一緒にお届けしていきます。難しい話も、おいしいものを作りながらなら、きっと身近に感じてもらえると思って。

💰 そして……趣味が「経費」になる幸せ（笑）

カメラの機材も、撮影旅行も、食材も—— これまでは全部お小遣いから出していたのが、これからは「経費」に！

第二の人生、こんなに素敵なことってありません。

いろんな人と繋がって、笑って、学んで、作って。 そんなコミュニティを、一緒に育てていけたらうれしいです。

どうぞよろしくお願いします。どんな方も、大歓迎です🎶